Kantin kiralama ihalelerinde, birim fiyat tespiti, kantin işletmeciliğinin maliyetini belirlemek için kullanılan bir yöntemdir. Bu kavram, özellikle okul kantinlerinin kiralanması sürecinde önem taşımaktadır. Milli Eğitim Bakanlığı Okul Aile Birliği Yönetmeliğine göre, kantin…