Yemek İhalesinde Aşırı Düşük Teklif Savunmasını Yapan Gramaj Hatası: “Hazır” Ürün ile “İmalat” Farkı
Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük teklif savunmaları, sadece maliyet analizinden ibaret değildir; aynı zamanda teknik şartnameye ve gıda rasyonuna harfiyen uyumu da ispatlamak zorundadır. İhale ekindeki gıda rasyonunda ise hazır peynirli su böreği için porsiyon gramajı 200 gr olarak belirlenmiştir.






