Teknik Şartname’de yer alan düzenlemeler kapsamında; “Kaşar Peyniri” girdisi için iki farklı gramaj düzenlemesinin bulunduğu, söz konusu düzenlemeler göz önüne alındığında, “Kaşar Peyniri” için örnek menüde “20 Gram” şeklinde düzenleme yapıldığı, diğer yandan Teknik Şartname’de yer alan tabloda ise (Tablo3 ) “

Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları belirtilir.” açıklaması yer almaktadır.

Ayrıca malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere Teknik Şartname’de asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılması gerektiği belirtilmiştir.

Öte yandan taze nane girdisinin başvuruya konu ihalenin 3 ve 4’üncü kısımlarına ait örnek menüde bulunan çoban salatası içerisinde yer aldığı, ihale dokümanı ekinde yer alan gıda rasyonunda çoban salatası içerisinde gramaj cinsinden taze nane kullanılacağının...

… Başvuru sahibi istekli tarafından sunulmuş olan aşırı düşük teklif açıklamalarının incelenmesi neticesinde; iki haftalık örnek menüdeki ana girdilerden, “dana eti” ürününün Afyonkarahisar Ticaret Borsası’nın 2023 yılı Ocak ayı bülteni, “kuru fasulye” ürününün Akşehir Ticaret Borsası’nın...

...kullanılmak üzere getirilen kırmızı et faturalarının karşılaştırılması sonucunda, menülerde yer alan ve kırmızı et içeren yemeklerde Teknik Şartnameye göre kullanılması... ...tutanak tutulduğu; söz konusu tutanak ile öğrenci ve personel yemekhanesinden alınan üçer örnekte de etli yemeklerin porsiyonlarında teknik şartnameye göre kullanılması gereken...